13 podmínek pro zařazení do Královské řady VOC Znojmo - Výrobce musí být členem VOC Znojmo, z.s. - Povoleny jsou pouze odrůdy Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a jejich cuvée. - Hrozny musí pocházet z registrovaných vinic Znojemské vinařské podoblasti. - Cukernatost hroznů musí být 21–25° NM. - Výnos nesmí překročit 2,5 kg na keř. - Vinifikace či ležení v sudu nebo betonové nádrži po dobu minimálně 12 měsíců. - Jablečno-mléčná fermentace je povolena. - Zbytkový cukr odpovídající kategorii suchých vín dle vinařského zákona. - Obsah alkoholu ve víně je omezen na maximálně 14,5 % objemových. - Vína musí výrazně vykazovat typické senzorické vlastnosti Znojemské vinařské podoblasti. - Přihlášení vzorku k hodnocení a zatřiďování po uplynutí 18 měsíců od sběru hroznů. - Víno může být uvedeno na trh nejdříve po 18 měsících zrání, a to po schválení zatřiďovací a hodnotící komise. - Vína jsou vybírána s důrazem na potenciál zrání na lahvi.
VOC Znojmo - první apelační systém v ČR (zal. 2009)
Podmínky: cukernatost hroznů min. 19° NM, max. 2,5 kg / keř, nesmí být barrique a sur - lie, zbytkový cukr max. 15 g/l, alkohol max. 13,9 % obj.
Vína musí výrazně vykazovat typické senzorické vlastnosti Znojemské podoblasti.
Víno musí projít hodnotící slepou degustací složenou z členů sdružení a odborníků.
Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - vinařství VINO HORT
Zobrazte více produktů vinařství VINO HORT - kompletní nabídka vín z vinařství VINO HORT
Vína Ryzlink rýnský máme skladem. Všechny vína Ryzlink rýnský najdete tady - vína odrůdy Ryzlink rýnský
