Svatovavřinecké víno pochází z Francie a jedním z rodičů je Pinot noir. Odrůda byla z území dnešní Francie v polovině 19. století rozšířena do Německa německým lékárníkem Bronnerem. Následně se šířila v okolních zemích. V ČR byla odrůda Svatovavřinecké zapsaná v roce 1941. Hrozen svatovavřineckého vína je středně velký, hustý s krátkou stopkou. Bobule je středně velká, kulatá. Barva bobule je modročerná a dužnina je bez zbarvení. Svatovavřinecké je v ČR historicky velmi oblíbené. Víno je plné, kvalitní, s typickým odrůdovým aroma a obvykle tmavší barvou. Ve vůni najdeme višeň, zralé švestky a povidla, lesní tmavé bobulové ovoce. Pravidelně poskytuje hrozny pro získávání jakostního svatovavřineckého vína, v lepších letech i pro vína s přívlastkem. Odrůda svatovavřinecké víno je velmi vhodná na výrobu růžových vín.
