Veritas

Veritas je mladá moravská odrůda vína vyšlechtěná v roce 1963 ve Šlechtitelské stanici Vrbovec šlechtiteli Cyrilem Míšou a Milošem Zbořilem. Vznikla křížením Ryzlinku červeného a Bouvierova hroznu a do Státní odrůdové knihy České republiky byla zapsána v roce 2001. Její latinský název, znamenající "pravda", elegantně odkazuje na známé rčení "In vino veritas".

Charakteristika vína Veritas:

• Světle žlutozelená barva
• Střední obsah kyselin
• Harmonická struktura
• Vyrovnaná chuť
• Osvěžující charakter
• Jemná aromatičnost

Aromatický profil vína Veritas:

• Jemné ovocné tóny
• Květinové aroma
• Medové náznaky
• Svěží ovocnost
• Delikátní vůně
• Čistý projev

Způsob výroby/pěstitelské vlastnosti vína Veritas:

• Středně bujný růst
• Malé, husté hrozny
• Krátká stopka
• Malé kulaté bobule
• Žlutozelené zbarvení
• Středně raná sklizeň

Gastronomické využití vína Veritas:

• Lehká jídla
• Čerstvé sýry
• Drůbeží maso
• Zeleninové pokrmy
• Saláty
• Servírování při 9-11°C

Ideální příležitosti ke konzumaci vína Veritas:

• Letní osvěžení
• Neformální setkání
• Každodenní konzumace
• Piknikové víno
• Společenské události
• Brzká konzumace

Veritas je moderní odrůda, která vyniká svou všestranností a přístupností. Středně raná sklizeň v druhé polovině září umožňuje hroznům dosáhnout optimální zralosti s průměrnou cukernatostí 19 °NM. Odrůda se vyznačuje střední odolností proti plísni šedé a poskytuje vysoké výnosy.

Tato odrůda je charakteristická svou vyrovnanou a harmonickou povahou. Její osvěžující charakter a jemné ovocné tóny doplněné květinovými a medovými nuancemi z ní činí ideální víno pro běžnou konzumaci. Vzhledem k tomu, že není primárně určena k dlouhodobému skladování, nejlépe vynikne při brzké konzumaci, kdy může naplno projevit svou svěží a příjemnou povahu. Pro svou přístupnost a osvěžující charakter si získává oblibu zejména mezi milovníky lehčích, harmonických vín.