Frankovka
Frankovka je tradiční středoevropská odrůda vína s charakterem a osobitostí. Tato historická odrůda dává červená vína s příjemnou tříslovinou, živou kyselinkou a nezaměnitelným kořenitým projevem. V našich podmínkách se jí mimořádně daří a vznikají z ní vína plná višňových a ostružinových tónů, doplněných o svůdné skořicové podtóny.
Řazení produktů
Výpis produktů
Víno z Moravy s jižním temperamentem, zrálo 6 měsíců vlastních...
Chuťový projev vína je vytrvalý a harmonický, s jemnou dřevitou...
Plná chuť s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Ovládací prvky výpisu
Frankovka představuje jeden z klenotů středoevropského vinařství. Její historie sahá hluboko do 18. století, kdy byla poprvé zdokumentována v Rakousku, ačkoliv její původ může sahat až do německé oblasti Frank. Do českého odrůdového seznamu byla zapsána v roce 1941 a od té doby si vydobyla pevné místo v našich vinohradech.
Charakteristika hroznů vína Frankovka:
- Střední velikost hroznů
- Vyvážená hustota
- Krátká stopka
- Malé až středně velké bobule
- Modročerné zbarvení
- Bezbarvá dužnina
Vlastnosti vína Frankovka:
- Jemnější rubínová barva
- Výraznější třísloviny
- Živá kyselinka
- Osobitý charakter
- Výborný potenciál zrání
- Všestranné gastronomické využití
Aromatický profil vína Frankovka:
- Dominantní višňové tóny
- Svěží ostružinové aroma
- Charakteristická skořicová kořenitost
- U zralých vín kožené tóny
- Jemné ovocné podtóny
- Příjemná dochuť
Pěstitelské aspekty vína Frankovka:
- Adaptabilní na různé polohy
- Dobrá odolnost vůči mrazu
- Pravidelná úrodnost
- Vhodná pro integrovanou produkci
- Dobře reaguje na redukci sklizně
- Středně pozdní zrání
Gastronomické využití vína Frankovka:
- Ideální k tmavému masu
- Skvělá ke zvěřině
- Výborná k uzrálým sýrům
- Doplní těžší úpravy masa
- Servírování při 16-18°C
Frankovka je odrůda, která v sobě spojuje tradici s moderním přístupem k vinařství. V rukou zkušených vinařů vznikají vína, která dokáží zaujmout jak začínající milovníky vína, tak zkušené degustátory.
Pro svůj charakteristický projev a všestrannost je Frankovka oblíbená jak pro samostatnou konzumaci, tak jako součást kulinářských zážitků. Je to víno, které neomrzí a s každým douškem odkrývá nové vrstvy své osobitosti.
