VINO HORT logo
Moje první setkání se jménem HORT bylo hned po revoluci, někdy v roce 1996, když se na ulici Tovární ve Znojmě objevila malá "garážová" vinotéka se sudovým vínem. Můj Strejda, který víno sám dělal pro zábavu (skoro jej nepil a vždy prodal :) a vychoval mne, mi povídá: "Tady dělá kluk od pana Horta. Známe se, má taky sklípek s vínem v Dobšicích pod školou. A ten jeho kluk má vinařskou školu."

Pak uběhla spousta let.
VINO HORT - portrét Jirka Hort
Pana Horta, toho kluka, v té době jsme si vykali, jsem už poznal jako jednoho z našich hlavních dodavatelů lahvových vín ze znojemské vinařské podoblasti. Vinotéku a s ní související vinný sklípek s lahvemi prodejnými, kde Jirka působil, odvál čas.
VINO HORT - Jiří Hort před výrobním sklepem
V roce 1999 založil Jiří Hort Vinařství VINO HORT. A mohlo začít realizování snů. Jiří Hort měl od začátku jasno v tom, že základem je kvalitní surovina, která stojí na začátku všeho. Pokud nemáte kvalitní surovinu, můžete ve sklepě plakat, nadávat, šustit prachama a třeba se i modlit, ale skvělé víno neuděláte. Jiří Hort chtěl dělat skvělá vína a věděl, že kvalitní hrozny vyrostou jen na dobrých polohách. Cesta tedy byla jasná a Vinařství VINO HORT se rozkročilo mezi vinohradníky, rozumějte pěstiteli hroznů, a obchodníky. Nasmlouval si s vinohradníky polohy a dohodl se s nimi na tom, jak se budou o vinohrady starat, aby kvalita hroznů byla taková, jakou si představuje. To s sebou samozřejmě nese menší výnosy, protože se jede na kvalitu a ne na kvantitu, a hrozny jsou logicky dražší. Ale máte ve sklepě prvotřídní surovinu. Odtud pak slogan vinařství "Odrůda & Poloha".

Jiří Hort vyrábí vína ve sklepě v Dobšicích u Znojma. Pokaždé, když jsem tam přišel, bylo tam mokro. Furt se něco umývalo, proplachovalo, vypařovalo. Pamatuji si, jak mi Jirka říkal, že hygiena ve sklepě je obrovsky důležitá. Jinak riskujete, že ztratíte nad procesy kontrolu. Za mě absolutní souhlas!
VINO HORT výrobní sklepVINO HORT skladování lahví ve sklepěVINO HORT lahve ve sklepěVINO HORT archiv
Na VINO HORT mě baví, že nezůstali u klasické výroby, ale pouští se i do experimentů, zajímavých balení, experimentují s výrobními postupy. Když červený, tak to nejlepší a hrozny pro super červený rostou ve Francii. Tak proč nenavázat spolupráci s francouzskými vinaři a šup, máme tady kolekci špičkových červených vín za české ceny. To je prostě balzám pro červenovínomila jako jsem já :)

Dnes vinařství VINO HORT produkuje zhruba 80 tisíc lahví vína ročně a vzhledem k tomu, že v roce 2011 obsadili velkou skladovací halu nedaleko sklepa, kde je ještě spousta volného místa, to vypadá, že to nebude konečné číslo. A to je dobrá zpráva.

VINO HORT VOCVINO HORT VOC KRÁLOVSKÁ ŘADAVINO HORT VESELÉ VÍNO MLADÉVINO HORT SELECTIONVINO HORT ROSE MERLOTVINO HORT PREMIUMVINO HORT CHVINO HORT MOŠTVINO HORT NATUREVINO HORT HF

Vína z vinařství VINO HORT, která máme aktuálně v nabídce najdete tady v regále, nebo níže pod tímto textem.

Text: Petr Fila


0 Kč 1 400 Kč

VINO HORT - VÍTĚZNÁ VÍNA z veřejné degustace + láhev dárek

… a NAVÍC BONUS láhev barique sur-lie cuvée Chardonnay / Rulandské bíl ...
Skladem
1 399 Kč

Veltlínské zelené, VOC, suché, 2018 - VINO HORT

Víno s pepřnatou kořenitostí v chuti a mangovými tóny ve vůni.
Skladem
Obsah alkoholu
11
Zbytkový cukr
4,7
Kyseliny
5,7
248 Kč

Ryzlink rýnský, VOC, suché, 2018 - VINO HORT

Meruňky a pomerančová kůra s kořenitým výrazem v závěru - toť vůně, v ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
8,8
Kyseliny
7,1
280 Kč

PREMIUM - Syrah 60% + Grenache 40%, AOC, suché, Languedoc Francie - VINO HORT

Plné a hutné víno z kolébky červených vín z francouzského Languedocku.
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
Zbytkový cukr
0,4
Kyseliny
4,6
305 Kč

Selection, cuvée Merlot+Syrah, suché, 2015, Languedoc Francie - VINO HORT

Ty pravé hrozny pro výrobu červených vín našel pan Hort v Languedocu, ...
Skladem
Obsah alkoholu
14
Zbytkový cukr
0,4
Kyseliny
4,4
248 Kč

Sauvignon, VOC, suché, 2017 - VINO HORT

Excelentní víno černorybízové vůně s broskvovým nádechem.
Skladem
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
6,3
Kyseliny
6
279 Kč

Merlot Nature, Languedoc, Rouge, Francie IGP Pays d’Oc - VINO HORT

Vůně v tónině malin a ostružin. Chuť v marme­ládovém projevu se sameto ...
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
Zbytkový cukr
0,3
Kyseliny
4,7
172 Kč

Sekt "S" Rulandské bílé / Chardonnay, brut, Francie - VINO HORT

Cuveé Pinot blanc a Chardonnay bylo vyrobeno tradiční metodou kvašení ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
483 Kč

Hroznový mošt Rulandské modré - VINO HORT

Hrozny pochází z ekologického pěstění. Neobsahuje dodaný cukr, barviv ...
Skladem
Zbytkový cukr
200
Kyseliny
7,1
149 Kč