Vína dělá LOIGI tradičně a nebojí se experimentů. Základ je práce ve vinici o kterou se stará v režimu BIO. Tedy stříká pomerančovým vývarem apod. Hrozny jsou samozřejmě sklízené ručně, pak pošlapané v kádi a následně leží nas slupkách. 10 měsíců pak víno spontáně kvasí a zraje na hrubých kvasnicích. Ve víně proběhla malolaktická fermentace a je nefiltrované. Do vína nebyla přidávaná síra a co se vůně týče, pak kořenné tóny, růže. Víno je hutné s 12,8 % alkoholu, který je ale pěkně zabudovaný a zintenzivní vám chuťový projev. I díky tomu víno unese výraznou a náročnější gastronomii. Víno pro fajnšmekry.
Biovinaři se vzdávají ve vinohradu chemických hnojiv, využívají k ochraně keřů jejich přirozené mechanismy obrany, podporují biodiverzitu ve vinohradu a následně i ve sklepě pak pracují se surovinou s maximálním ohledem na přirozené procesy. Výsledkem jsou pak autentická a jedinečná vína.
Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - mikrovinařství VINO LOIGI
Zobrazte více produktů mikrovinařství VINO LOIGI - kompletní nabídka vín od Loigiho
Vína Tramín červený máme skladem. Všechny vína Tramín červený najdete tady - vína odrůdy Tramín červený
