Sauvignon, pozdní sběr, suché víno, 2024 - Ampelos
Stříbrná medaile z AWC Vienna 2025. Svěží vůně angreštu, černého rybízu a čerstvě posekané trávy s šťavnatou, živou chutí a dlouhým ovocným závěrem.
Víno pochází z viniční trati Nad sklepy u Vrbovce ve Znojemské podoblasti, kde slunné svahy a chladné noci dávají sauvignonu výraznou aromatiku a svěží kyselinku. Vyrobilo ho vinařství Ampelos, Šlechtitelská stanice vinařská Znojmo, s tradicí sahající do roku 1895, v režimu integrované produkce Ekovín. Hrozny byly sklizeny v pozdním sběru a víno bylo plněno přímo vinohradníkem; na mezinárodní soutěži AWC Vienna 2025 získalo stříbrnou medaili. Ve vůni se snoubí angrešt, list černého rybízu, kopřiva a čerstvě posekaná tráva s náznakem zralé broskve. Chuť je šťavnatá a živá, jemný zbytkový cukr zaobluje svěží kyselinu a vede k dlouhému ovocnému závěru. Případné krystalky vinného kamene jsou dokladem šetrného zpracování. Hodí se ke kozím sýrům, chřestu, salátům s bylinkami, rybám a drůbeži. Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Energetická hodnota ve 100 ml: 305 kJ / 73 kcal.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno Sauvignon |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Sauvignon |
| ? Přívlastek: | pozdní sběr |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 8,3 |
| Kyseliny [g/l]: | 6,5 |
| Obsah alkoholu [%]: | 12 |
| Dodavatel: | Ampelos |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Cukernatost moštu v °NM: | 21 |
| Bezcukerný extrakt [g/l]: | 19,3 |
| Číslo šarže: | 2410 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
