Pálava, výběr z hroznů, polosladké víno, 2025 - Znovín

Tato Pálava pochází z viniční tratě Kokusové hory ve Vémyslicích, v srdci Znojemské vinařské podoblasti. Hned po nalití upoutá bohatým a svůdným buketem – prolínají se v něm vůně rozkvetlých čajových růží a exotického liči, doplněné medovými tóny, rozinkami a vůní vyzrálých zahradních plodů. Odrůda Pálava, křížení Tramínu červeného a Muškátu Ottonel, je pro tento charakter jako stvořená a v Moravě patří k oblíbeným specialitám. Chuť je nasládlá, plná a zároveň vyvážená příjemnou kyselinkou, která brání tomu, aby víno působilo těžkopádně. Zbytkový cukr 24,7 g/l řadí víno mezi polosladká, svěží kyseliny (6,6 g/l) mu ale dodávají lehkost a pitelnost. Skvěle poslouží jako aperitiv, ale díky své výraznosti si poradí i s pikantnějšími pokrmy asijské kuchyně nebo se sýry s plísní. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C, víno má potenciál archivace 6–8 let. Energetická hodnota: přibližně 350 kJ / 84 kcal na 100 ml.