Ryzlink rýnský, zemské, suché víno, 2024 - Vajčner
Napřímo vyjádřený terroir Fládnické: limetka, zelené jablko a výrazná minerální linka. Spontánně kvašené a nefiltrované víno bez přídavku síry, se svěží kyselinkou a jemným perlením.
Víno pochází z proslulé viniční trati Fládnická v Hnanicích na okraji Národního parku Podyjí, kde chudé kamenité půdy dávají ryzlinku napětí a minerální hloubku. Vinař Martin Vajčner vychází z filozofie „nic nepřidat, nic neubrat“: celé hrozny lisoval, víno kvasilo spontánně a zrálo na hrubých kvasnicích ve francouzských dubových sudech bez míchání. Není čiřeno ani filtrováno a nebyla do něj přidána síra, její malé množství vzniká přirozeně při kvašení. Sediment a jemné perlení jsou proto přirozenou součástí vína. Ve vůni se objevuje limetka, zelené jablko, citrusová kůra a lehký kvasničný tón, chuť je suchá, svěží a štíhlá, s pevnou kyselinkou a dlouhým slaným minerálním závěrem. Hodí se k rybám, mořským plodům, kozím sýrům, zeleninovým jídlům i asijské kuchyni. Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Energetická hodnota ve 100 ml: 241 kJ / 58 kcal.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno Ryzlink rýnský |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| ? Přívlastek: | zemské |
| Obsah alkoholu [%]: | 10 |
| Dodavatel: | Vajčner |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | RRH/24 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská obec: | Hnanice |
| Viniční trať: | Fládnická |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
