Víno Hibernal pochází z Německa. Je to kříženec odrůd Siebel a Ryzlink rýnský klon 239 GM. V ČR byla odrůda Hibernal zapsaná v roce 2004. Hrozen je malý až středně velký,  hustý se středně dlouhou stopkou. Bobule Hibernalu je malá až středně velká, kulatá. Barva bobule je šedočervená a dužina je bez zbarvení. Hibernal je náročný na stanoviště, méně pak na půdu. Víno Hibernal je výborné kvality, lehce aromatické po lipovém květu či broskvích, kořenité s charakterem Ryzlinku. Keře vína odrůdy Hibernal jsou odolné vůči houbovým chorobám a jsou vhodné pro integrované vinohradnictví i k produkci biovína.

Víno Hibernal

Hibernal, výběr z hroznů, sladké víno, 2021 - Tichý

Víno s vůní ovocí a hlavně černého rybízu a angreštu. V chuti se pak k ...
Skladem
Obsah alkoholu
10,5
Zbytkový cukr
46
Kyseliny
8,7
252 Kč

Hibernal, výběr z hroznů, polosladké víno, 2021 - Tasovické vinařství

Krásně kořenitý, extraktivní, medový Hibernal. V chuti ovocitý s tóny ...
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
Zbytkový cukr
27,3
Kyseliny
9
179 Kč

Hibernal je poněkud novější víno v odrůdovéme spektru vinařů a vinoték. Velmi rychle vinaři pochopili, že Hibernalu sluší zbytkový cukr a v mnoha případech toto své poznání do výroby promítli. Právě kyselinka, kterou Hibernal zdědil po jednom z rodičů Ryzlinku, v kombinaci se zbytkovým cukrem dělá víno svěží a šťavnaté. Na znojemsku, kde se keřům odrůdy daří a kde víno Hibernal dosahuje mimořádné kvality produkuje toto víno mnoho vinařů a proto najdete v nabídce Vinotéky Vínovín Hibernalů povíce.

Víno Hibernal