Hibernal, pozdní sběr, suché víno, 2024 - Waldberg

Toto suché víno z pozdního sběru pochází z viniční tratě Šác u obce Vrbovec, ve Znojemské vinařské podoblasti. V číši se odhaluje jako víno barvy bílého zlata s vůní černého rybízu, doplněnou jemným jasmínovým květem. Hibernal je odrůda odolná vůči houbovým chorobám, díky čemuž si i v proměnlivých ročnících udržuje čistý a výrazný charakter. Chuť je svěží a šťavnatá, s výraznými černorybízovými tóny, které v závěru přechází do citrusové stopy. Vyšší obsah kyselin (7,1 g/l) dodává vínu energii a pitelnost, zatímco bezcukerný extrakt 23,1 g/l mu zajišťuje pěknou strukturu i přes to, že jde o suché víno se zbytkovým cukrem pouhých 7,4 g/l. Skvěle se hodí k lehčím rybím pokrmům, kozím sýrům nebo jako osvěžující aperitiv. Energetická hodnota: 304 kJ / 73 kcal na 100 ml.