PASTORAL dříve KAGOR - sladké červené dezertní víno
Pastoral (dříve známý jako Kagor) - exkluzivní dezertní víno s bohatou historií, připomínající portské. Vyráběné z přezrálých hroznů Cabernetu Sauvignon, s charakteristickou sladkostí, plností a výrazným ovocným projevem.
Víno PASTORAL, které se dříve mohlo nazývat Kagor se vyrábí z přezrálých hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon. Svůj původ má v Moldávii a pouze moldavský Pastoral je originál. Kvašení se zastavuje tzv. fortifikací, tedy přidáním vysokoprocentního alkoholu tak, aby hodnota zbytkového cukru zůstala na 160 gramech na litr a obsah alkoholu byl 16%. V Moldávii ve sklepích pak víno Kagor zraje v dubových sudech, kde se chutě scelí a víno Kagor získá lehkou žádanou oxidativnost. Kagor je sladký, má plnou chuť po vyzrálých švestkách s čokoládovými podtóny.
Pan Gospodinov, který je původem z Moldávie a se kterým máme dlouholeté dobré obchodní vztahy, dováží do ČR velmi kvalitní Pastoral jak v lahvích, tak i v sudovém provedení, kde kvalita je totožná, pouze balení je jiné.
Výpis produktů
Likérové červené víno Pastoral (dříve Kagor) je tradiční moldavský...
Ovládací prvky výpisu
Pastoral, historicky známý jako Kagor, představuje jedinečnou kategorii dezertních vín s fascinující historií sahající až do carského Ruska. Toto výjimečné víno bylo původně vyráběno pro pravoslavnou církev k liturgickým účelům, dnes je ceněno jako exkluzivní dezertní víno pro výjimečné okamžiky.
Charakteristické vlastnosti vína Pastoral:
- Intenzivní tmavě rubínová až inkoustová barva
- Vysoký obsah zbytkového cukru
- Plné tělo s bohatou strukturou
- Výrazné tóny přezrálého ovoce
- Komplexní aroma s tóny sušených švestek, čokolády a koření
- Vysoký obsah extraktu
- Dlouhý potenciál zrání
Výrobní proces vína Pastoral:
- Použití výhradně přezrálých hroznů Cabernetu Sauvignon
- Speciální technologie částečného zahuštění moštu
- Pomalá fermentace pro dosažení optimální rovnováhy
- Dlouhé zrání pro získání komplexnosti
- Pečlivé sledování každého kroku výroby
Chuťový profil vína Pastoral:
- Bohaté tóny sušeného a kandovaného ovoce
- Náznaky čokolády a kávy
- Jemné kořenité podtóny
- Sametová struktura na patře
- Dlouhý, sladký závěr
Doporučené párování s vínem Pastoral:
- Tmavá čokoláda a čokoládové dezerty
- Zralé sýry s modrou plísní
- Ořechové dezerty
- Samostatně jako meditační víno
- Ideální teplota servírování 16-18°C
Každá láhev Pastoralu je malým uměleckým dílem, které v sobě snoubí staletou tradici s moderními vinařskými postupy. Je to víno určené pro skutečné znalce a milovníky výjimečných chuťových zážitků.
Pastoral si nejlépe vychutnáte v klidu a pohodě, kdy můžete objevovat všechny jeho chuťové a aromatické vrstvy. Je to víno, které si zaslouží vaši plnou pozornost a čas.
