VOC (Víno originální certifikace)

VOC je apelační systém, který klade důraz na původ vína a jeho odrůdovou typičnost pro daný region. Vína zařazená do tohoto systému musí splňovat přísná kritéria a jejich kvalitu posuzují sami vinaři, nikoliv státní inspekce. Typickým příkladem jsou svěží bílá vína ze Znojemska, která výborně reprezentují své vinařství. Tento systém pomáhá zákazníkům snadno identifikovat špičková vína s jasným regionálním charakterem.