Tichá vína

Tichá vína jsou všechna běžná vína bez obsahu oxidu uhličitého, tedy ta, která neperlí ani nešumí. Do této kategorie spadá naprostá většina produkce, zahrnující suchá, polosuchá i sladká bílá vína a červené odrůdy. Od šumivých variant se liší způsobem kvašení a uzavřením láhve, které nevyžaduje vysoký tlak. Tichá vína tvoří základ každé vinné karty a jsou ideální pro párování s pokrmy i běžné pití, například jako stáčená vína.