Panenská sklizeň

Panenská sklizeň označuje úplně první úrodu hroznů z nově vysázené vinice, ke které dochází obvykle ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě. Tato vína bývají velmi vitální a aromaticky výrazná, i když keře ještě nemají tak hluboké kořeny jako staré vinice. Vína z panenské sklizně jsou vinaři i sběrateli ceněna pro svou neopakovatelnou energii a svěžest. Často se objevují jako zajímavá archivní vína, které ukazují budoucí potenciál dané trati.