Mladé víno

Mladé víno je označení pro první vína daného ročníku, která se dostávají na trh obvykle jen několik týdnů po sklizni. Tato vína jsou lehká, svěží a mají vysoký obsah primárních aromat po čerstvém ovoci a květech. Jsou určena k rychlé spotřebě, protože jejich kouzlo spočívá právě v mladistvé energii, nikoliv v archivačním potenciálu. Mezi nejznámější zástupce patří svatomartinská bílá vína nebo růžová vína, která otevírají novou vinařskou sezonu.