Čiření

Čiření je proces čištění vína, při kterém se do nádoby přidávají látky schopné na sebe navázat kalicí částice a nečistoty. Tento šetrný způsob pomáhá zajistit vizuální čistotu a stabilitu nápoje před jeho lahvováním, aniž by se narušil jeho přirozený aromatický profil. Čiření se provádí u všech typů vína, aby se předešlo nežádoucím zákalům. Je to standardní krok při výrobě pro bílá vína i všechny ostatní druhy v nabídce.