Ryzlink rýnský, slámové, sladké víno, 2022 - Vinné sklepy Lechovice

Víno pochází z viniční tratě U lipky v obci Oleksovice ve Znojemské podoblasti a vyrobily jej Vinné sklepy Lechovice. Vysoké cukernatosti hroznů bylo dosaženo tradiční technologií slámového vína, kdy hrozny minimálně tři měsíce sesychaly zavěšené ve větraném prostoru. Víno si i přes vysoký stupeň přezrání zachovalo nezaměnitelný odrůdový charakter Ryzlinku rýnského. Archivováno je v historickém sklepě u Rückera v Šatově. Ve sklenici se představí intenzivní zlatožlutou barvou. Vůně nabízí kandované datle, papáju a pomerančovou kůru. Chuť je mohutná a koncentrovaná, evokuje pocit hroznů sesychajících na letním slunci. Jednotlivé aromatické složky se v ní střídají a v harmonii je doplňují tóny rozinek sultánek. Svěží kyselina vyvažuje vysokou sladkost a vede k nekonečně dlouhé dochuti. Doporučujeme k sladkým dezertům, ovocným salátům, sýrům s modrou plísní nebo k paštice z husích jater. Skvěle se hodí i pro slavnostní příležitosti. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Energetická hodnota: 525 kJ / 125 kcal ve 100 ml.