Cuvée RUST, zemské, suché víno, 2024 - Špalek
Naturální oranžové víno intenzivní barvy a vyššího obsahu tříslovin. Hrozny sbírány ručně a pošlapány nohama, spontánní kvašení včetně slupek, peciček i stopek. Osmnáct měsíců v malých dřevěných sudech. BIO, vegan,
Oranžové víno z odrůd Tramín a Rulandské šedé pochází z tratě Kraví hora ve Znojemské podoblasti. Vzniká naturální cestou v ekologickém režimu — bez zásahů, nefiltrované, vhodné i pro vegany.
Hrozny se sbíraly ručně a pošlapaly nohama. Spontánní kvašení rmutu probíhalo deset dnů, a to včetně slupek, peciček i stopek. Víno pak leželo 18 měsíců v malých dřevěných sudech, lisováno bylo na starém kládovém lisu z roku 1784. Výsledkem je víno s intenzivní barvou, vyšším obsahem tříslovin a plným, strukturovaným projevem, jaký macerace na slupkách dává.
Skvěle se hodí k výraznějším pokrmům, zrajícím sýrům nebo kořeněné kuchyni. Podávejte při 12–14 °C.
Energetická hodnota: 312 kJ / 75 kcal na 100 ml.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá cuvée |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Cuvée bílá |
| ? Přívlastek: | zemské |
| Obsah alkoholu [%]: | 13 |
| Dodavatel: | ŠPALEK |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | 4224 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Viniční trať: | Kraví hora |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
