Cuvée Daníž, zemské, suché víno, 2024 - Vajčner
Šťavnaté cuvée Pinot Noir a Zweigeltrebe plná červených třešní, malin a jemného koření. Lehké, živé a svěží červené víno bez přídavku síry, které svádí k dalšímu doušku.
Víno vzniklo z hroznů Pinot Noir a Zweigeltrebe z viniční trati Fládnická v Hnanicích, z vinice v údolí potoka Daníž na okraji Národního parku Podyjí ve Znojemské podoblasti. Vinař Martin Vajčner vychází z filozofie „nic nepřidat, nic neubrat“: celé hrozny prošly desetidenní karbonickou macerací v dřevěných kádích a víno pak zrálo v pětisetlitrových francouzských dubových sudech. Není čiřeno ani filtrováno a nebyla do něj přidána síra, její malé množství vzniká přirozeně při kvašení. Sediment a jemné perlení jsou proto přirozenou součástí vína. Ve vůni se objevují červené třešně, maliny a brusinky s jemným kořenitým a zemitým tónem, chuť je suchá, lehká a šťavnatá, s jemnými tříslovinami a svěžím ovocným závěrem. Hodí se k uzeninám, paštikám, pečené drůbeži, houbovým jídlům i k lehčím těstovinám. Podávejte mírně vychlazené na 14–16 °C. Energetická hodnota ve 100 ml: 263 kJ / 63 kcal.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BIO a autentická vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | červené |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Cuvée červená |
| ? Přívlastek: | zemské |
| Obsah alkoholu [%]: | 11 |
| Dodavatel: | Vajčner |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | PNZW/24 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská obec: | Hnanice |
| Viniční trať: | Fládnická |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
