Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché víno, 2023 - Vaněk

Značka: Vaněk
Typický travnatý Veltlín. Klasika z malého vinařství.
Dostupnost Skladem (>6 ks)
Můžeme doručit do:
18.6.2025
Možnosti doručení
Kód: 490098
203 Kč
Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché víno, 2023 - Vaněk
Značka: Vaněk

Čistá vůně, čistá chuť. Plné, tělnaté víno, dlouhé, bez ostrých kyselin, prostě super společník pro celý večer.

Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - vinařství VINO VANĚK

Zobrazte více produktů vinařství VINO VANĚK - kompletní nabídka vín z vinařství VINO VANĚK

Víno Veltlínské zelené - hrozenVína Veltlínů máme hodně skladem. Všechny vína Veltlínské zelené najdete tady - vína odrůdy Veltlínské zelené

Vinařství Vaněk - vína z rodinného vinařství

Vaněk vinařství - pan Vaněk osobně Vaněk víno - výrobní sklep

Doplňkové parametry

Kategorie: Veltlínské zelené
Hmotnost: 1.3 kg
EAN: 5708
? Barva vína: bílé
? Rozdělení dle cukru: suché
? Odrůda: Veltlínské zelené
? Přívlastek: pozdní sběr
Zbytkový cukr [g/l]: 5,4
Kyseliny [g/l]: 6,7
Obsah alkoholu [%]: 12.5
Dodavatel: Vaněk
Ročník: 2023
Země původu: Česká republika
Objem láhve [l]: 0,75
Cukernatost moštu v °NM: 21,1
Bezcukerný extrakt [g/l]: 20,1
Číslo šarže: 23/VZ
Vinařská podoblast: Znojemská
Vinařská obec: Znojmo
Viniční trať: Kraví hora
Obsahuje oxid siřičitý: Ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

VINO VANĚK logo
Vinařství VÍNO VANĚK je originální one man show vinařství, kde mnohé zůstalo tradiční a čas ukazuje, že to je dobrá cesta. Protože jen s malými plochami vinic a s malými šaržemi vína si může pan Vaněk hrát a dát jim doslova osobní péči. A to nemluvím o těch krásných sudech v pískovcovém sklepě, ve kterých mnohá vína pana Vaňka kvasí a zrají.

Víno Vaněk - vína s péčí malého vinaře

VÍNO VANĚK - sudy je potřeba očistit taky občasVÍNO VANĚK - pískovcový výrobní sklepVÍNO VANĚK - funkční sud detail
Výrobní sklep se sudy a s Honzou Vaňkem mladším, který se jal sudy začít utírat :)

Ruční zelené práce ve vinohradu a výhradně ruční sběr hroznů je jen dobrý začátek celého procesu výroby vína v tomto malém a osobitém vinařství pana Honzy Vaňka.

Vinařství založil pan Jan Vaněk st. v roce 1995. Pan Vaněk st. k vínu čuchl ve sklepě svého tchána a tam a od něj také nabral první zkušenosti s výrobou. To bylo samozřejmě za hlubokého totáče.

VÍNO VANĚK - Barbora 2004VÍNO VANĚK - Adéla 2007VÍNO VANĚK - Lucie 2007VÍNO VANĚK - Jan 2009VÍNO VANĚK - Kristýna 2011VÍNO VANĚK - Jůlie 2015
Dnes má každé vnouče pan Vaňka staršího ve sklepě svůj vyřezávaný sud. Sudy slouží normálně k výrobě vína.

JZD vydalo v roce 1995 panu Vaňkovi zpět 0,5 Ha vinice, na které byl od roku 1964 vysázen Ryzlink Rýnský a je tam dodnes. Apropó tato vinice každoročně dává hrozny pro Ryzlink Rýnský VOC z vinařství Vaněk. To samozřejmě nestačilo a tak v roce 1996 byly vysazeny další dva hektary vinic. V roce 2008 přichází do vinařství na plný úvazek Jan Vaněk mladší a pomalu začíná štafetu rodinného vinařství přebírat. V roce 2011 získala rodina od JZD zpět 1,5 Ha, který pan Vaněk ml. postupně přetváří k obrazu svému. Od roku 2012 je jediným zaměstnancem vinařství už pouze pan Vaněk mladší a vinařství disponuje vinohrady o celkové výměře 4,5 hektaru a to je i včetně vinohradů na všech různých záhumenkách. Něco ještě nakupuje z Kraví hory, protože má k tomuto výjimečný a osobní přístup. Jak již bylo uvedeno, všechny vinohrady se sklízí ručně a jelikož toho nejsou vagony, začíná se brzy ráno a do oběda je celá partie hroznů ve sklepě. A to je velmi podstatné, dovézt do sklepa chladný hrozen. Samozřejmostí je pak macerování některých odrůd na slupkách a jiné finesy, na které v malém máte čas. Třeba chlazení moštu, který kvasí ve sklepě v sudech. Jak? Do sudu se otvorem zasune několik metrů ohebné nerezové hadice a v ní pak cirkuluje voda ze studny, která se nachází dole ve sklepě 16 metrů pod zemí, kde jsou i ty sudy :) Dokonale vymyšlené.

VÍNO VANĚK - to je ta studna ze který bereme vodu na chlazení kvasícího moštu v sudechVÍNO VANĚK - skladovo - expediční sklep

Pan Vaněk mladší dnes vyrábí cca 30 tisích lahví a jak sám říká, je to tak maximum, které sám zvládne vyrobit, převézt z výrobního do
skladovo-expedičního sklepa, nalahvovat, uložit do sklepa, vyvézt ze sklepa, naetiketovat, zabalit do krabic a rozvézt k zákazníkům. Panu Vaňkovi ve vinařství v současné výrazně pomáhá tchán pan Čaněk, který svého času vystudoval vinařskou školu a teď se na stará kolena vrací k vínu, takto prostřednictvím svého zetě. Kluci si prostě sedli.

VÍNO VANĚK - nalahvované bílé víno si v klidu zraje, jakoby nicVÍNO VANĚK - nalahvované růžové víno si v klidu, jakoby nic leží ve sklepěVÍNO VANĚK - nalahvované červené víno si v klidu, jakoby nic zraje ve sklepě

Vína pana Vaňka jsou osobitá, odrůdově charakterní a plná. Dobře se jim leží ve sklepě a když pro ně šáhnete později, jen se vám odmění. Nikam nespěchají a takovýho společníka dneska chcete.

Petr Fila

 

Vína z vinařství VÍNO VANĚK najdete tady pospolu :)

Nebo taky všechna vína od Vaňka, která aktuálně nabízíme, najdete tady pod tímto textem.

Podobné produkty

19275 veltlinske zelene extra pozdni sber suche vino 2023 pialek jager
245 Kč

Kombinované zrání na akátových sudech a v nerezových tancích dodává...

Kód: 350125
18600 veltlinske zelene voc suche vino 2023 vino hort
VOC Znojmo
248 Kč

Výrazná vůně čerstvého manga dominuje aromatickému profilu vína,...

Kód: 180095
VZ psb 2023 Znovin
216 Kč

Celkový dojem vína je podtržen příjemnou kyselinkou a typickou...

Kód: 530326
18612 veltlinske zelene voc kralovska rada suche vino 2021 lahofer
DECANTER - SILVER VOC Znojmo
305 Kč

Nejvyšší řada vín VOC Znojmo předpokládá nazrálé a výrazné víno.

Kód: 220228
19230 gruner veltliner qualitatswein suche vino 2023 weingut studeny
245 Kč

Peprné, objemné, silné, spontánně kvašené víno s výraznou souhrou...

Kód: 270134
84188 veltlinske zelene voc suche vino 2023 libal
VOC Znojmo
254 Kč

Zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2024.

Kód: 230072
83231 veltlinske zelene voc suche vino 2022 vino hort
VOC Znojmo
248 Kč

Doporučujeme víno spojit s těstovinami a sladkovodními rybami.

Kód: 180071
VZ VOC 2024 Znovin
Nové VOC Znojmo
228 Kč

Vůně ví bízí tóny pražených mandlí, vanilky a zralého ovoce. Chuť...

Kód: 530337
84569 gruner veltliner qualitatswein suche vino 1 l hagn at
138 Kč

Svěží víno s hezkou ovocnou aromatikou. Fakt za ty peníze dobrá...

Kód: 270147
18906 veltlinske zelene voc suche vino 2023 vinne sklepy lechovice
NÁRODNÍ SOUTĚŽ - ZNOJMO - STŘÍBRNÁ VOC Znojmo
216 Kč

Chuť vína je ovlivněna vyzrálostí hroznů, na kterou měly značný...

Kód: 510170
87686 veltliner zemske suche 2023 frlaus
254 Kč

Víno odrůdy Veltlínské zelené má krásné pepřové tóny, je výrazné a...

Kód: 470050
84380 veltlinske zelene pozdni sber suche vino 2022 mecl
200 Kč

Opět klasika z Moravského Žižkova, tentokrát v pozdním sběru.

Kód: 260047
VZ psb 2022 Thaya
NÁRODNÍ SOUTĚŽ - ZNOJMO - ZLATÁ SALON VÍN - STŘÍBRNÁ
363 Kč

Víno z viniční trati Slunný vrch ve Vrbovci nabídne svěží ovocnou...

Kód: 480132
90032 veltlinske zelene voc suche vino 2023 josef korinek
VOC Znojmo
205 Kč

Zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2024.

Kód: 550032
18726 filius gruner veltliner qualitatswein suche vino 2024 hagn
180 Kč

První víno ročníku 2024 z rakouského Mailbergu.

Kód: 270132
18627 veltlinske zelene zemske suche 2023 187 ml lahofer
38 Kč

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2023 z Vinařství...

Kód: 220248