Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché víno, 2024 – Piálek & Jäger
Víno působí elegantně a vyváženě, s příjemnou strukturou a delším závěrem.
Vinařské bílé víno z odrůdy Veltlínské zelené pocházející ze Znojemské podoblasti. Suchý projev podtrhuje čistý odrůdový charakter, jemnou kořenitost a svěží kyselinu typickou pro tuto vinařskou oblast.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Veltlínské zelené |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Veltlínské zelené |
| ? Přívlastek: | pozdní sběr |
| Obsah alkoholu [%]: | 12,5 |
| Dodavatel: | Piálek & Jäger |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | 2407 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tak tihle dva kluci se znaj už ze střední. No a osud tomu chtěl, že spolu pak pokračovali na vysokou do Prahy. A když v té době jezdil Znojmák do Prahy a zvláště pak na vysokoškolské koleje, očekávalo se, že bude jezdit, jak se tenkrát říkalo "na demižonu". No a tady někde hledejme začátky spolupráce Kamila Piálka a Jaroslava Jägera. Oběma dali základy dědové ve svých sklípcích a tak bylo kde a vědělo se jak. Kvalita znojemských vín dovezených do Prahy se samozřejmě vymykala tehdejšímu mainstreamu a zkušenost, že když se to dělá dobře, tak z toho maj lidi radost, se dostala klukům pod kůži. A tak je to v podstatě dodnes :)
V roce 2004 začali s výrobou vína oficiálně a v roce 2010 založili Vinařství Piálek & Jäger s.r.o., jehož hvězda za tu dobu vystoupala hodně vysoko a protože strop neexistuje, na vavřínech určitě usínat nebudou.
Vína Piálka a Jägera se úspěšně etablovala v profesionální gastronomii včetně michelinských restaurací a ocenění "The best wine-producer of a Czech republic" na mezinárodní AWC Vienna 2018 si prostě musíte zasloužit!
Vinařství dnes produkuje cca 50 tisíc litrů vína ročně, a to z nakoupených nasmlouvaných hroznů a ze svého 3 hektarového vinohradu. V těchto objemech stále zůstává prostor se s víny mazlit a piplat je ve sklepě, dávat jim osobní péči. Každý rok najdete v jejich nabídce od každé odrůdy, či řady vína pouze jednu šarži a pokud si některé víno oblíbíte, nesáhnete vedle.
V roce 2019 vinařství otevře svůj degustační zážitkový sklep, kde bude možno ochutnat jak vína, tak hlavně i vína v kombinaci s prvotřídní kuchyní.
Všechna vína z Vinařství Piálek & Jäger najdete tady v polici, nebo níže pod tímto textem.
Text: Petr Fila
