Rulandské bílé, pozdní sběr, suché víno, 2019 - Špalek
V aromatice vína vystupují do popředí tóny vyzrálých až přezrálých hrušek a mandlí, zatímco na patře působí hebce, krémově a plně, se zřetelnými sladšími taniny.
SUR LIE, tedy zrání vína na jemných kalech, označuje tradiční postup, při němž víno po delší dobu odpočívá na kvasničných usazeninách a ty se průběžně promíchávají. Právě tento kontakt s kaly dodává vínu větší hloubku, sametovou plnost a typicky smetanově máslový projev, často doplněný i o jemně oříškové nuance. Když se navíc celý proces odehrává v mladším dubovém sudu, výsledkem je ještě vrstevnatější a harmoničtější charakter. Toto víno je ukázkovým příkladem takového stylu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rulandské bílé |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Odrůda: | Rulandské bílé |
| ? Přívlastek: | pozdní sběr |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 0,1 |
| Obsah alkoholu [%]: | 14,5 |
| Dodavatel: | ŠPALEK |
| Ročník: | 2019 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | 719 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Viniční trať: | Kraví hora |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
