Pialek a Jager logoPialek a Jager vinařiPialek a Jager logo

Tak tihle dva kluci se znaj už ze střední. No a osud tomu chtěl, že spolu pak pokračovali na vysokou do Prahy. A když v té době jezdil Znojmák do Prahy a zvláště pak na vysokoškolské koleje, očekávalo se, že bude jezdit, jak se tenkrát říkalo "na demižonu". No a tady někde hledejme začátky spolupráce Kamila Piálka a Jaroslava Jägera. Oběma dali základy dědové ve svých sklípcích a tak bylo kde a vědělo se jak. Kvalita znojemských vín dovezených do Prahy se samozřejmě vymykala tehdejšímu mainstreamu a zkušenost, že když se to dělá dobře, tak z toho maj lidi radost, se dostala klukům pod kůži. A tak je to v podstatě dodnes :)

V roce 2004 začali s výrobou vína oficiálně a v roce 2010 založili Vinařství Piálek & Jäger s.r.o., jehož hvězda za tu dobu vystoupala hodně vysoko a protože strop neexistuje, na vavřínech určitě usínat nebudou.

Pialek a Jager Grand rezerva

Vína Piálka a Jägera se úspěšně etablovala v profesionální gastronomii včetně michelinských restaurací a ocenění "The best wine-producer of a Czech republic" na mezinárodní AWC Vienna 2018 si prostě musíte zasloužit!

Vinařství dnes produkuje cca 50 tisíc litrů vína ročně, a to z nakoupených nasmlouvaných hroznů a ze svého 3 hektarového vinohradu. V těchto objemech stále zůstává prostor se s víny mazlit a piplat je ve sklepě, dávat jim osobní péči. Každý rok najdete v jejich nabídce od každé odrůdy, či řady vína pouze jednu šarži a pokud si některé víno oblíbíte, nesáhnete vedle.

Pialek a Jager degustační sklepPialek a Jager degustační sklep 1Pialek a Jager degustační sklep 2

V roce 2019 vinařství otevře svůj degustační zážitkový sklep, kde bude možno ochutnat jak vína, tak hlavně i vína v kombinaci s prvotřídní kuchyní.

Kamil Pialek je skvělý kuchařKamil Pialek je skvělý kuchař 1Kamil Pialek je skvělý kuchař 2

Všechna vína z Vinařství Piálek & Jäger najdete tady v polici, nebo níže pod tímto textem.

Text: Petr Fila

I love Pialek a Jager

0 Kč 2 760 Kč

Rosé Zweigeltrebe, kabinet, suché víno, 2018 - Piálek & Jäger

Krásné, lehké a osvěžující víno na terasové relaxování.
Skladem
Obsah alkoholu
11
148 Kč

Mošt HRUŠKOVÝ, Piálek & Jäger

100 % ovocná šťáva z hrušek.
Skladem
91 Kč

Chardonnay, výběr z hroznů, sladké, 2018 - Piálek & Jäger

Mohutný společník pro milovníky sladkých vín.
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
266 Kč

Tramín červený, výběr z hroznů, sladké, 2017 - Piálek & Jäger

Aromatické víno s vysokým zbytkovým cukrem ročníku 2017 z vinařství Pi ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
285 Kč

DOUBLE MAGNUM 3 litry - Chardonnay GRAND RESERVA No. 6, pozdní sběr, suché, 2016 - Piálek & Jäger

Double Magnum láhev 3 litry. Typická chlebová Chardonka luxusním bal ...
Skladem
Obsah alkoholu
14
2 755 Kč

Grand Veltlín No. 7, pozdní sběr, suché, 2017 - Piálek & Jäger

Exkluzivní Veltlín, který si poležel na sudu typu barrique.
Skladem
Obsah alkoholu
14
399 Kč

Chardonnay reserva, pozdní sběr, suché, 2018 - Piálek & Jäger

Mocný společník, který se školil na jemných kalech jak v nerezovém tan ...
Skladem
Obsah alkoholu
15
399 Kč

Sauvignon Kravák, pozdní sběr, suché, 2017 - Piálek & Jäger

Osobitý značkový Sauvignon z Kraví hory.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
0,3
Kyseliny
6,1
305 Kč

Veltlínské zelené Extra, pozdní sběr, suché, 2018 - Piálek & Jäger

Prémiový Veltlín, hrozny pochází z naší vinice Sexenberg na Načera ...
Skladem
Obsah alkoholu
13
225 Kč

Sauvignon blanc, VOC, polosuché, 2018 - Piálek & Jäger

Typický zástupce Sauvignonů ze Znojemské podoblasti.
Skladem
Obsah alkoholu
13
195 Kč

Ryzlink rýnský, VOC, suché, 2018 - Piálek & Jäger

Svěží a ovocný zástupce znojemských Ryzlinků s lehkým zbytkovým cukrem ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
245 Kč

Ryzlink rýnský, výběr z bobulí, sladké, 2017 - Piálek & Jäger

Víno s vysokým zbytkovým cukrem, charakterem spíše k ledovým vínům.
Skladem
Obsah alkoholu
8
330 Kč

Rulandské šedé, pozdní sběr, polosladké, 2017 - Piálek & Jäger

Víno s vyšším zbytkovým cukrem příjemně vyvážené svěží kyselinou. Rula ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
30
285 Kč

Mošt hroznový, Piálek & Jäger

100 % ovocná šťáva lisovaná z česrstvých hroznů.
Skladem
128 Kč

Chardonnay grand reserva No. 3, pozdní sběr, suché, 2015 - Piálek & Jäger

Exkluzivní Chardonnay, které leželo 20 měsíců v sudu typu barrique.
Skladem
Obsah alkoholu
14
Zbytkový cukr
1,7
700 Kč

DOUBLE MAGNUM 3 litry - Veltlínské zelené Grand, pozdní sběr, suché, 2016 - Piálek & Jäger

3 litrová Double Magnum s krásnou přírodní etiketou plná toho nejle ...
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
1 900 Kč

DOUBLE MAGNUM 3 litry - Ryzlink rýnský saxenberg, pozdní sběr, suché, 2016 - Piálek & Jäger

Double Magnum láhev 3 litry. Čistý ovocný rýňák ve více než repre bale ...
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
1 500 Kč