Pálava, výběr z bobulí, sladké víno, 2023 - Vinné sklepy Lechovice
Ve vůni převládají tóny mandarinky a červeného pomela.
Ve vůni převládají tóny mandarinky a červeného pomela. Chuť je plná, hladká a ovocně výrazná, s příjemnou mohutností a delší dochutí. Skvěle doplní sýry s modrou plísní i ovocné dezerty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pálava |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| ? Barva vína: | bílé |
| ? Rozdělení dle cukru: | sladké |
| ? Odrůda: | Pálava |
| ? Přívlastek: | výběr z bobulí |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 69,1 |
| Kyseliny [g/l]: | 6,9 |
| Obsah alkoholu [%]: | 12 |
| Dodavatel: | Vinné sklepy Lechovice |
| Ročník: | 2023 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,5 |
| Bezcukerný extrakt [g/l]: | 22,30 |
| Číslo šarže: | 2321 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská obec: | Božice |
| Viniční trať: | Stará hora |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost byla založena v roce 1993, tehdy panem Ing. Kalašem a jeho kolegy panem Michalovičem a Jadvidžákem. Začátky nebyly jednoduché. Doslova usilovnou pílí se podařilo počáteční porodní bolesti ustát, byl nalezen šém, bez kterého to nejde, a firma začala stoupat na žebříčku těch úspěšných a pomalu se dostávala víc a víc do povědomí zákazníků.
Vinné sklepy Lechovice disponovali tou dobou vlastními vinicemi o rozloze 180 hektarů, což je řadilo mezi největší pěstitele révy na Znojemsku v té době. O vinohrady se samozřejmě také starali. Vinice se nachází v katastrech obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.
Za více neč 25 let urazilo vinařství dlouhou cestu. Z historického sklepa, kde probíhali spartánské začátky a kde dnes zrají pouze láhve se sektem, se výroba velmi brzy přesunula do moderního areálu v nedalekých Boroticích a produkci odpovídající zvyšující se rozloze vinic už nic nebránilo. Vinné sklepy Lechovice byly v té době hodně výrazní na Ostravsku a v severní části republiky. No a samozřejmě v Praze.
Zakladatel Vinných sklepů Lechovice Ing. Kalaš je vášnivým potápěčem a vymyslel jeden z velmi zajímavých počinů Vinných sklepů Lechovice a to ukládání vyrobených lahví sektu na dno Vranovské přehrady, kde sekt za konstantní teploty a tmy zraje. Jednou za rok je pak klec s láhvemi slavnostně a s velkou pompou vylovena a láhve jsou vydražené ve prospěch Centrum Paraple. Tak to je dobrý, že?
Vinné sklepy Lechovice dnes obhospodařují 236 hektarů vlastních vinic a jejich roční produkce je cca 1.000.000 litrů vína. O sklepní hospodářství a výrobu vína se v Lechovicích již řadu let stará pan Hrachovský a mám pocit, že i on zraje jak víno a víno, co mu proteče rukama, je stále lepší a lepší (samozřejmě když příroda dá dobré podmínky ve vinohradě).
V současné době vinařství řediteluje pan Tvarůžek, který své zkušenosti nabíral od dětství doma ve svém sklepě a po profesionální stránce ve vinařství Znovín, kde dříve působil. Vinařství pod jeho vedením šlape jak hodinky a co se řekne, to platí.
Vína z Vinných sklepů Lechovice najdete tady dole nebo tady v regále.
