Vinařství HANZEL - logo
Vinařství HANZEL založil v roce 2010 pan Martin Hanzel.
Hanzel Martin zakladatel vinařství HanzelVinařství Hanzel - původní láhve
Martin Hanzel je potomek vinařů pánů Hanzelů, od kterých od mala nasával nauku o výrobě vína a jistě časem i víno samé.

V roce 2012 byl původní sklep Hanzelů z roku 1903 zrekonstruován a doslova jak ze staré a popraskané kukly se narodil motýl s podobou citlivě zrekonstruované budovy sklepa, ve které je nejen vinařství, ale i stylová restaurace s hotelem.
Vinařství Hanzel - nově zrekonstruovaná budova sklepa a hoteluVinařství Hanzel - restauraceVinařství Hanzel - restaurace barVinařství Hanzel - hodovní sál
Byla pořízena nová technologie jak pro příjem hroznů, tak i na školení a skladování vína. Díky tomu se kapacita sklepa zvedla na 80 tisíc litrů a mladé vinařství si trouflo vyprodukovat cca 100 tisíc lahví, čímž se kvalifikovalo mezi středně velká vinařství.

V roce 2014 na začátku léta, do vinařství Hanzel majetkově vstoupilo vinařství LAHOFER, které v předchozích letech dodávalo vinařství Hanzel hrozny. Vinařství Hanzel těmito zásnubami posílilo pozici na trhu a jistě to mělo i další kladné stránky.

Pan Hanzel měl vždy na zřeteli šetrné zpracování hroznů a vůbec šetrné zacházení s vínem během celého výrobního procesu. Odzrňovače co nepoškodí pecičky, nízkootáčková čerpadla, lisování při nízkých tlacích, aby nedošlo k puknutí peciček. Dále pak kontrolovaný proces kvašení pro maximální zachování aromat, no prostě to dělal dobře. Zachovat výrobu v tomto duchu se snaží ve vinařství i dnes.

Aktuální nabídka vín z vinařství HANZEL je zde

nebo je najdete tady pod tímto textem.

Text: Petr Fila

0 Kč 410 Kč

Rosé Frankovka, kabinet, polosladké, 2018 - Hanzel

Růžové víno s okouzlující lososovocibulovou barvou vůní sladkých třešn ...
Skladem
Obsah alkoholu
9,5
Zbytkový cukr
25,2
Kyseliny
6,7
168 Kč

Pálava, výběr z hroznů, polosladké, 2018 - Hanzel

Krásnou, zlatavě-zelenkavou barvu tohoto vína doprovází výrazné kořeni ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
31,2
Kyseliny
7,2
231 Kč

Rulandské šedé, výběr z hroznů, polosladké, 2018 - Hanzel

Víno je extraktivní, plné a minerální s medovými a kandoovocnými tóny.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
29,8
Kyseliny
7,2
210 Kč

Tramín červený, pozdní sběr, polosuché, 2017 - Hanzel

Elegantní Tramín, nepřeslazený, takový akurátní.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,8
Kyseliny
6,6
210 Kč

Ryzlink rýnský, VOC- Královská řada, suché, 2015 - Hanzel

Unikátní vína Královské řady VOC Znojmo přicházejí na trh teprve po 33 ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,6
Kyseliny
7,3
368 Kč

Ryzlink rýnský, VOC, suché, 2016 - Hanzel

Typický znojemský ryzlink s aroma lipového květu, medovou chutí, výra ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
3,8
Kyseliny
7,5
200 Kč

Hibernal, pozdní sběr, polosladké, 2017 - Hanzel

Odrůda vznikla v Německu křížením Seibelu a Ryzlinku rýnského. Okouzlí ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
27,6
Kyseliny
7,3
190 Kč

Kerner, pozdní sběr, polosladké, 2017 - Hanzel

Harmonické víno jiskrné barvy slonovinové kosti je typickým před ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
37
Kyseliny
7,2
190 Kč

Blauburger, pozdní sběr, suché, 2017 - Hanzel

Dominantní chuť hořké čokolády je doplněná o tón jemně ožehnutého dřev ...
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
Zbytkový cukr
0,2
Kyseliny
4,8
174 Kč

Sauvignon, VOC, suché, 2016 - Hanzel

Svěží suché víno s příjemnou zelenkavě zlatavou barvou a jemnou kořeni ...
Skladem
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
3,1
Kyseliny
6,7
200 Kč

Muškát žlutý, zemské, sladké, 2017 - Hanzel

Bílé víno z Muškátu žlutého z vinice Šác blízko vinného hrádku Lampelb ...
Skladem
Obsah alkoholu
9,5
Zbytkový cukr
54
Kyseliny
7,5
200 Kč

Müller Thurgau, pozdní sběr, suché, 2016 - Hanzel

Svěží, příjemně aromatické víno světlé, žluto-zelenkavé barvy, ve kter ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
3,7
Kyseliny
6,4
174 Kč

Chardonnay, pozdní sběr, polosuché, 2017 - Hanzel

Část této šarže ležela 4 měsíce v 600 litrovém dubovém sudu.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
14,4
Kyseliny
6,9
190 Kč

André, jakostní, suché, 2015 - Hanzel

Zajímavá, granátově červená barva s odrůdovou vůní, kde dominuje malin ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
0,2
Kyseliny
5,3
153 Kč

Rulandské šedé, výběr z cibéb, sladké, 2015 - Hanzel

Plné extraktivní víno s intenzívní medově zlatou barvou a zlatavými od ...
Skladem
Obsah alkoholu
11
Zbytkový cukr
112
Kyseliny
7,2
407 Kč