Vinařství HANZEL - logo
Vinařství HANZEL založil v roce 2010 pan Martin Hanzel.
Hanzel Martin zakladatel vinařství HanzelVinařství Hanzel - původní láhve
Martin Hanzel je potomek vinařů pánů Hanzelů, od kterých od mala nasával nauku o výrobě vína a jistě časem i víno samé.

V roce 2012 byl původní sklep Hanzelů z roku 1903 zrekonstruován a doslova jak ze staré a popraskané kukly se narodil motýl s podobou citlivě zrekonstruované budovy sklepa, ve které je nejen vinařství, ale i stylová restaurace s hotelem.
Vinařství Hanzel - nově zrekonstruovaná budova sklepa a hoteluVinařství Hanzel - restauraceVinařství Hanzel - restaurace barVinařství Hanzel - hodovní sál
Byla pořízena nová technologie jak pro příjem hroznů, tak i na školení a skladování vína. Díky tomu se kapacita sklepa zvedla na 80 tisíc litrů a mladé vinařství si trouflo vyprodukovat cca 100 tisíc lahví, čímž se kvalifikovalo mezi středně velká vinařství.

V roce 2014 na začátku léta, do vinařství Hanzel majetkově vstoupilo vinařství LAHOFER, které v předchozích letech dodávalo vinařství Hanzel hrozny. Vinařství Hanzel těmito zásnubami posílilo pozici na trhu a jistě to mělo i další kladné stránky.

Pan Hanzel měl vždy na zřeteli šetrné zpracování hroznů a vůbec šetrné zacházení s vínem během celého výrobního procesu. Odzrňovače co nepoškodí pecičky, nízkootáčková čerpadla, lisování při nízkých tlacích, aby nedošlo k puknutí peciček. Dále pak kontrolovaný proces kvašení pro maximální zachování aromat, no prostě to dělal dobře. Zachovat výrobu v tomto duchu se snaží ve vinařství i dnes.

Aktuální nabídka vín z vinařství HANZEL je zde

nebo je najdete tady pod tímto textem.

Text: Petr Fila

0 Kč 370 Kč

Muškát žlutý, pozdní sběr, suché víno, 2021 - Hanzel

Víno s nádechem hřebíčku.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,3
Kyseliny
6,9
216 Kč

Chardonnay, výběr z hroznů, sladké víno, 2021 - Hanzel

Plné, extraktivní Chardonnay s vyšším zbytkovým cukrem, který se snoub ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
46,4
Kyseliny
7,6
215 Kč

Sylvánské zelené, pozdní sběr, suché víno, 2021 - Hanzel

Plné ovocné chuti kraluje šťavnatost zelených jablíček doprovázená hla ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
8
Kyseliny
7,2
205 Kč

Pálava, výběr z hroznů, polosladké, 2021 - Hanzel

Elegantní robustní víno se šťavnatou a mohutnou citrusovou chutí s tón ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
36,8
Kyseliny
7,5
247 Kč

Muškát žlutý, pozdní sběr, polosladké víno, 2021 - Hanzel

Harmonicky sladěná šťavnatá kyselinka s lahodným zbytkovým cukrem, jež ...
Skladem
Obsah alkoholu
10,5
Zbytkový cukr
42,8
Kyseliny
7,7
216 Kč

Sauvignon, VOC, suché víno, 2021 - Hanzel

Zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2022.
Skladem
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
8,5
Kyseliny
7,4
216 Kč

Sauvignon gris, pozdní sběr, suché víno, 2020, objem 187 ml - Hanzel

Milé balení necelých dvou deci :) Panenské víno! Keře vysazené 2 roky.
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
0,7
Kyseliny
6,9
52 Kč

André, pozdní sběr, suché víno, 2018 - Hanzel

Plný v chuti s projevujícím se tříslem. Lehké kouřové aroma je fajn. C ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
0,3
Kyseliny
4,5
189 Kč

Ryzlink rýnský, VOC- Královská řada, suché, 2015 - Hanzel

Unikátní vína Královské řady VOC Znojmo přicházejí na trh teprve po 33 ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,6
Kyseliny
7,3
368 Kč

Rulandské šedé, výběr z cibéb, sladké, 2015 - Hanzel

Plné extraktivní víno s intenzívní medově zlatou barvou a zlatavými od ...
Skladem
Obsah alkoholu
11
Zbytkový cukr
112
Kyseliny
7,2
305 Kč