Vinařství HANZEL - logo
Vinařství HANZEL založil v roce 2010 pan Martin Hanzel.
Hanzel Martin zakladatel vinařství HanzelVinařství Hanzel - původní láhve
Martin Hanzel je potomek vinařů pánů Hanzelů, od kterých od mala nasával nauku o výrobě vína a jistě časem i víno samé.

V roce 2012 byl původní sklep Hanzelů z roku 1903 zrekonstruován a doslova jak ze staré a popraskané kukly se narodil motýl s podobou citlivě zrekonstruované budovy sklepa, ve které je nejen vinařství, ale i stylová restaurace s hotelem.
Vinařství Hanzel - nově zrekonstruovaná budova sklepa a hoteluVinařství Hanzel - restauraceVinařství Hanzel - restaurace barVinařství Hanzel - hodovní sál
Byla pořízena nová technologie jak pro příjem hroznů, tak i na školení a skladování vína. Díky tomu se kapacita sklepa zvedla na 80 tisíc litrů a mladé vinařství si trouflo vyprodukovat cca 100 tisíc lahví, čímž se kvalifikovalo mezi středně velká vinařství.

V roce 2014 na začátku léta, do vinařství Hanzel majetkově vstoupilo vinařství LAHOFER, které v předchozích letech dodávalo vinařství Hanzel hrozny. Vinařství Hanzel těmito zásnubami posílilo pozici na trhu a jistě to mělo i další kladné stránky.

Pan Hanzel měl vždy na zřeteli šetrné zpracování hroznů a vůbec šetrné zacházení s vínem během celého výrobního procesu. Odzrňovače co nepoškodí pecičky, nízkootáčková čerpadla, lisování při nízkých tlacích, aby nedošlo k puknutí peciček. Dále pak kontrolovaný proces kvašení pro maximální zachování aromat, no prostě to dělal dobře. Zachovat výrobu v tomto duchu se snaží ve vinařství i dnes.

Aktuální nabídka vín z vinařství HANZEL je zde

nebo je najdete tady pod tímto textem.

Text: Petr Fila

0 Kč 410 Kč

Rosé Zweigeltrebe, kabinet, polosuché, 2019 - Hanzel

Osvěžující rosé s vůní po jahodovách a tónech červeného zahradního ovo ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
17,3
Kyseliny
7,3
168 Kč

Savilon, pozdní sběr, polosuché víno, 2019 - Hanzel

Víno vůně květin broskve, v chuti vanilka a med. Chutnali jsme!
Skladem
Obsah alkoholu
13,5
Zbytkový cukr
9,4
Kyseliny
6,8
189 Kč

André, pozdní sběr, suché víno, 2018 - Hanzel

Plný v chuti s projevujícím se tříslem. Lehké kouřové aroma je fajn. C ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
0,3
Kyseliny
4,5
174 Kč

Sauvignon, VOC, polosuché víno, 2019 - Hanzel

Polosuchý Sauvignon zatříděný do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu ...
Skladem
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
11,2
Kyseliny
6,8
200 Kč

Sylvánské zelené, pozdní sběr, suché víno, 2018 - Hanzel

Víno kořenitějšího projevu z viniční tratě Babišák.
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
7,9
Kyseliny
6,8
189 Kč

Blauburger, pozdní sběr, suché víno, 2018 - Hanzel

Sametové víno s povidlovým projevem.
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
0,4
Kyseliny
4,7
174 Kč

Veltlínské zelené, VOC, suché víno, 2017 - Hanzel

Pepřnatý veltlín s minerálním ocasem.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
6
Kyseliny
6,5
184 Kč

Chardonnay, pozdní sběr, polosuché víno, 2018 - Hanzel

Tohle víno si pár měsíců spočinulo v dubovém sudu. A to téhle odrůdě s ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
11,4
Kyseliny
6,8
190 Kč

Sauvignon, VOC, polosuché, 2017 - Hanzel

Víno s krásnou zlatavou barvou a vůní čerstvě posečené trávy.
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
12,3
Kyseliny
6,8
200 Kč

Müller Thurgau, pozdní sběr, polosuché, 2017 - Hanzel

Robustní typ Müllerky z vyzrálé suroviny.
Skladem
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
9,1
Kyseliny
6,5
174 Kč

Pálava, výběr z hroznů, polosladké, 2018 - Hanzel

Krásnou, zlatavě-zelenkavou barvu tohoto vína doprovází výrazné kořeni ...
Skladem
Obsah alkoholu
12
Zbytkový cukr
31,2
Kyseliny
7,2
231 Kč

Rulandské šedé, výběr z hroznů, polosladké, 2018 - Hanzel

Víno je extraktivní, plné a minerální s medovými a kandoovocnými tóny.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
29,8
Kyseliny
7,2
210 Kč

Tramín červený, pozdní sběr, polosuché, 2017 - Hanzel

Elegantní Tramín, nepřeslazený, takový akurátní.
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,8
Kyseliny
6,6
210 Kč

Ryzlink rýnský, VOC- Královská řada, suché, 2015 - Hanzel

Unikátní vína Královské řady VOC Znojmo přicházejí na trh teprve po 33 ...
Skladem
Obsah alkoholu
12,5
Zbytkový cukr
8,6
Kyseliny
7,3
368 Kč

Kerner, pozdní sběr, polosladké, 2017 - Hanzel

Harmonické víno jiskrné barvy slonovinové kosti je typickým před ...
Skladem
Obsah alkoholu
11,5
Zbytkový cukr
37
Kyseliny
7,2
190 Kč

Muškát žlutý, zemské, sladké, 2017 - Hanzel

Bílé víno z Muškátu žlutého z vinice Šác blízko vinného hrádku Lampelb ...
Skladem
Obsah alkoholu
9,5
Zbytkový cukr
54
Kyseliny
7,5
200 Kč

Rulandské šedé, výběr z cibéb, sladké, 2015 - Hanzel

Plné extraktivní víno s intenzívní medově zlatou barvou a zlatavými od ...
Skladem
Obsah alkoholu
11
Zbytkový cukr
112
Kyseliny
7,2
407 Kč