530112

Skladem

216 Kč s DPH


ks

Rulandské modré, k jehož výrobě byla použita cryomacerace. Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy v Praze, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14°C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syraku. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo od akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Vykutálený podzim s Rulandským modrým ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.


Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - vinařství Znovín Znojmo


Zobrazte více produktů vinařství Znovín Znojmo - kompletní nabídka vín ze Znovínu Znojmo

Vinařská podoblast
Velkopavlovická
Vinařská obec
Uherčice
Viniční trať
Bílá hora
Země původu
Česká republika
Číslo šarže
8419
Objem láhve
0,75
Přívlastek
výběr z hroznů
Suché, polosuché, polosladké, sladké
suché
Ročník
2018
Vinařství
Znovín
Obsah alkoholu
13
Zbytkový cukr
3,7
Kyseliny
4,7
Bezcukerný extrakt
32,2
Obsahuje oxid siřičitý
Ano

Kontaktujte nás!