DEKADENCE cuvée, zemské, suché víno, 2022, spontánní fermentace - Martin Vajčner
Víno bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Modrý Pinot, pocházejících z vinic Staré vinice v Havraníkách, které leží v podoblasti Znojemská. Hrozny byly zpracovány tradiční metodou šlapáním nohama, poté spontánně fermentovaly a zrály po dobu 12 měsíců spolu se slupkami a třapinami v hliněných amforách vyrobených z poštorenské keramické hlíny. Po vylisování víno dále zrálo ve francouzských dubových sudech. Lehkost a hravou, dekadentní aromatiku vínu dodalo začlenění semi-karbonicky kvašeného blendu hroznů odrůd Frankovka a Ryzlink vlašský z Těšetic. Toto víno není čiřeno ani filtrováno a je vyráběno bez přídavku síry.
Cuvée neboli cuvéčka co máme v nabídce. Všechna vína cuvée najdete tady - vína z více odrůd, cuvéčka
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cuvée bílá |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| ? Rozdělení dle cukru: | suché |
| ? Přívlastek: | zemské |
| Obsah alkoholu [%]: | 10.5 |
| Dodavatel: | Martin Vajčner |
| Ročník: | 2021 / 2023 |
| Země původu: | Česká republika |
| Objem láhve [l]: | 0,75 |
| Číslo šarže: | DEK/2123 |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
