V případě Sauvignonu je to delší ležení pomletých bobulí před lisováním (2 až 3 dny) bez větší teplotní regulace výroby vína a bez větších zásahů do vína až do fáze nalahvování. Výsledkem je Sauvignon s intenzivní kopřivovou vůní, suchý, s příjemnou vyšší kyselinkou a chuťovými substancemi tak, jak se na viniční trati Na vinici Šatov v roce 2016 vytvořil. Takovéto typy Sauvignonů proslavily Znojemsko ve druhé polovině minulého století. Velký podíl na slávě znojemských Sauvignonů měla generace, která nás ve Znovínu předcházela a která nás do tajů výroby zaučovala. Na etiketě byly použity motivy původní etikety z roku 1947, a to Vinařsko ovocnářského družstva ve Znojmě, na které dnes Znovín Znojmo navazuje.Víno bylo oceněno zlatou medailí na mezinárodní soutěži vín VINO LJUBLJANA 2017, Slovinsko.
Zjistěte více o původu a vzniku tohoto vína - vinařství Znovín Znojmo
Zobrazte více produktů vinařství Znovín Znojmo - kompletní nabídka vín ze Znovínu Znojmo
Vína Sauvignon máme skladem. Všechny vína Sauvignon najdete tady - vína odrůdy Sauvignon
